Fromago

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¿Que es Fromago Cheese Experience?

La Feria Internacional del Queso Fromago Cheese Experience, tiene lugar en Zamora durante los días 15, 16, 17 y 18 de Septiembre. El evento ha sido organizado por la Diputación de Zamora y apoyada por otras instituciones locales.  La feria brinda la oportunidad de conocer los quesos Zamoranos así como quesos de producción nacional e internacional.

La Fería Fromago sera de carácter bianual, desarrollándose a lo largo de distintas ubicaciones de Zamora, desde la Plaza de la Marina hasta la Plaza de la Catedral.

Actividades Fromago

Fromago cuenta con una ruta inspiradora donde se programarán actividades científicas, técnicas, formativas, escolares, culturales y sociales, que agregarán valor al proyecto durante todo el año y fortalecerán sus principios fundamentales basados en los valores de sostenibilidad, integración y desarrollo rural. 

Programa Feria Mundial Fromago Cheese Experience 2022

  • Jueves 15 de Septiembre 2022
  • Túnel de los quesos nacionales. De 11:00 a 21:00 horas en Plaza de Viriato.
  • El Túnel de los quesos internacionales. De 11:00 a 21:00 horas en la Plaza de la Catedral.
  • Inauguración oficial de la Feria del Queso Fromago. 12:00 horas. Carpa Diputación de Zamora. Plaza Viriato
  • Cata de queso ‘Mi queso favorito’. 13:00 horas. La Marina
  • Final del Concurso Nacional de Fromeliers. 16:00 horas. Carpa Diputación de Zamora. Plaza Viriato
  • Masterclass ofrecida por Lecha Gaza ‘Falsa mandarina’. 17:00 horas. Escenario de La Marina.
  • Pasacalles desde La Marina a La Catedral con el grupo de teatro Vataao. 17:00 horas
  • Cata IGP Queso Castellano. 17:30 horas. Escenario Diputación en Viriato
  • Showcooking y degustación de quesos de Portugal. 18:00 horas. Plaza de la Catedral
  • ‘Mi lomo favorito’. Cata de lomos, 18:00 horas. La Marina
  • Conferencia sobre el Queso DOP Zamorano. 18:30 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Concierto de fados. 19:00 horas. Plaza de la Catedral
  • Cata de quesos y vinos de Segovia. 19:00 horas. La Marina
  • Degustación ‘Leche, cuajo, fermentos lácteos y sal’. 19:30 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Maridaje cata queso azul. 20:00 horas. La Marina

 

Viernes 16 de septiembre

  •  Túnel de los quesos nacionales. De 11:00 a 21:00 horas en Plaza de Viriato.
  • El Túnel de los quesos internacionales. De 11:00 a 21:00 horas en la Plaza de la Catedral.
  • Cata Lamba y Pi. 11:00 horas. La Marina
  • Mesa redonda ‘El nivel de profesionalización del sector lácteo’. 12:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Showcooking ‘Chocolate con queso’. 12:00 horas. La Marina
  • Cata maridaje quesos y vinos de Segovia. 13:00 horas. Plaza La Catedral
  • Presentación ‘Descubriendo el mundo del cacao’. 13:00 horas. La Marina
  • Entrega de premios Concurso de Fromeliers. 14:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Degustación ‘Leche, cuajo, fermentos lácteos y sal’. 17:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Cata maridaje quesos y vinos de Zamora. 17:00 horas. Plaza de la Catedral.
  • Final concurso ‘Tapas con queso’ de Zamora. 17:00 horas. La Marina
  • Cata degustación queso de cabra trasmontano DOP. 18:00 horas. Plaza de la Catedral.
  • Degustación de ginebras. 18:00 horas. La Marina
  • Conferencia sobre el arte del afinado de quesos en Francia. 19:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Masterclass ofrecida por Lecha Gaza ‘Tarta de queso’. 19:00 horas. Escenario de La Marina.
  • Concierto alumnos conservatorio Miguel Manzano. 19:30 horas. Plaza de la Catedral.
  • Cata degustación de quesos. 20:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Cata maridaje de queso y vinos. 20:00 horas. La Marina

 

Sábado 17 de septiembre

 

  • Túnel de los quesos nacionales. De 11:00 a 21:00 horas en Plaza de Viriato.
  • El Túnel de los quesos internacionales. De 11:00 a 21:00 horas en la Plaza de la Catedral.
  • Taller degustación ‘Flores de queso’. 11:00 horas. Escenario Diputación. Plaza Viriato
  • Degustación ‘Leche, cuajo, fermentos lácteos y sal’. 11:00 horas. Plaza de la Catedral
  • Presentación de productos de las queserías participantes en la Feria del Queso Fromago. 11:00. La Marina
  • Showcooking ‘El queso artesano en la cocina asiática’. 11:30 horas. Plaza de la Catedral
  • Presentación y cata de queso de leche de burra. 12:00 horas. La Marina
  • Degustación ‘Leche, cuajo, fermentos lácteos y sal’. 12:30 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Presentación de productos de las queserías participantes en la Feria del Queso Fromago. 13:00 h. Plaza de la Catedral
  • Degustación IGP Morcilla de Burgos. 13:00 h. La Marina
  • Degustación de quesos. 17:00 horas. Escenario Diputación. Plaza Viriato
  • Presentación de productos de las queserías participantes en la Feria del Queso Fromago. 17:00 h. Plaza de la Catedral
  • Presentación de productos de las queserías participantes en la Feria del Queso Fromago. 17:00 h. La Marina
  • Taller degustación ‘Flores de queso’. 18:00 horas. La Marina
  • Cata de queso y mermelada de Zamora. 18:30 horas. La Marina
  • Degustación ‘Leche, cuajo, fermentos lácteos y sal’. 19:30horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Cata maridaje. 19:30 horas. La Marina
  • Cata de queso artesano. 20:00 horas. Plaza de la Catedral

 

Domingo 18 de septiembre

  • Concluye la Feria del Queso Fromago
  • Túnel de los quesos nacionales. De 11:00 a 21:00 horas en Plaza de Viriato.
  • El Túnel de los quesos internacionales. De 11:00 a 21:00 horas en la Plaza de la Catedral.
  • Degustación ‘Leche, cuajo, fermentos lácteos y sal’. 11:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Presentación de productos de las queserías participantes en la Feria del Queso Fromago. 11:00 h. La Marina
  • Presentación y cata de los mejores quesos de Francia. 12:00 horas. Plaza de la Catedral.
  • Conferencia ‘Queso y salud’. 12:00 horas. La Marina
  • Cata vertical y técnicas de afinado. 13:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato
  • Cata maridaje. 13:00 horas. La Marina
  • Cata quesos ecológicos asturianos. Carpa de la Diputación. Plaza Claudio Moyano
  • Clausura de la Feria del Queso Fromago. 19:00 horas. Carpa de la Diputación. Plaza Viriato

 

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